CONSERVAÇÃO DE MORANGOS COM APLICAÇÃO DE REVESTIMENTO BIODEGRADÁVEL A BASE DE PROTEÍNA ISOLADA DE SOJA

Páginas: 117 a 117
Área: EM
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FERNANDA ARPINI SOUZA
LEIDE GRACIELA BLANCO MATTJE
VANIA ZANELLA PINTO

INCINERAÇÃO DE RESÍDUO AGROINDUSTRIAL PARA EXTRAÇÃO DE SÍLICA

Páginas: 118 a 119
Área: RM
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DANIELLI ALESSANDRA REINO OLEGÁRIO DA SILVA
BEATRIZ FERNANDA ROSSIN
AGNES DE PAULA SCHEER

PROPRIEDADES TÉRMICAS DO EXTRATO HIDROETANÓLICO DO REPOLHO ROXO (Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra) OBTIDO POR SPRAY DRAYING

Páginas: 120 a 121
Área: DP
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MICHELLE HECK MACHADO
ALINE DA ROSA ALMEIDA
MATHEUS V. DE O. B. MACIEL
BIANCA CARDOSO GASPARINI
GIOVANA CAROLINA BAZZO
PEDRO LUIZ MANIQUE BARRETO

EFICIÊNCIA DA COR DO EXTRATO DE ANTOCIANINAS DO REPOLHO ROXO (Brassica oleracea L. var. capitata f. rubra) OBTIDO POR SPRAY DRAYING E APLICAÇÃO EM MATRIZ FILMOGÊNICA

Páginas: 122 a 123
Área: EM
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MICHELLE MACHADO
ALINE DA ROSA ALMEIDA
BIANCA CADORSO GASPARINI
VINÍCIUS BITTENCOURT VITORINO
GIOVANA CAROLINA BAZZO
PEDRO LUIZ MANIQUE BARRETO

DESENVOLVIMENTO E ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BOLACHA RECHEADA COM SORVETE

Páginas: 124 a 125
Área: DP
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AMANDA GOUVEIA MIZUTA
MARINA MARTINS OLIVEIRA
NATHÁLIA DALABILIA GOBETTI
TAMIRES VILLAS BOAS CUSTÓDIO
CAROLINA MOSER PARAÍSO
SUELEN SIQUEIRA DOS SANTOS
GRASIELE SCARAMAL MADRONA

COMPARAÇÃO ENTRE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO DOS ÓLEOS DE Dipteryx alata (BARU), E Caryocar brasiliense (PEQUI) E AVALIAÇÃO DAS SUAS CARACTERÍSITCAS FÍSICO-QUÍMICAS.

Páginas: 126 a 127
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NAYRA ROBERTA LOPES PEREIRA DA SILVA
ELISÂNGELA SERENATO MADALOZZO
FABÍOLA MUNHOZ DI LORETO DA CRUZ AKITA

EXTRAÇÃO POR ULTRASSOM ASSISTIDO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DOS CÁLICES DE HIBISCO (Hibiscus sabdariffa L.)

Páginas: 128 a 129
Área: PS
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CAROLINA MOSER PARAÍSO
SUELEN SIQUEIRA DOS SANTOS
JAQUELINE BARBOZA JANUÁRIO
GRASIELE SCARAMAL MADRONA

INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA NA SEPARAÇÃO DOS COMPONENTES DO SORO DE LEITE POR ULTRAFILTRAÇÃO

Páginas: 130 a 131
Área: PS
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ALINE ARGENTA
MATHEUS SANTOS
KARIN THAYS GOMES
AGNES SCHEER

INFLUÊNCIA CLIMÁTICA NA COLORAÇÃO DA PORÇÃO BASAL DA PUPUNHA (Bactris gasipaes Kunth) POR CALIBRAÇÃO MULTIVARIADA

Páginas: 132 a 133
Área: PA
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CAMILLE SICALSKI GUZELLA
MARCELO BARBA BELLETTINI
ROSEMARY HOFFMANN RIBANI

QUALIDADE ALIMENTAR E COMPORTAMENTO REOLÓGICO DO DOCE EM MASSA DO FRUTO DA PUPUNHA (Bactris Gasipaes Kunth)

Páginas: 134 a 135
Área: DP
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MARCELO BARBA BELLETTINI
CAMILLE SICALSKI GUZELLA
ROSEMARY HOFFMANN RIBANI

KEFIR ADICIONADO DE CHIA

Páginas: 136 a 137
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CECILIA PINZON
SUELEN PEREIRA RUIZ
FLÁVIA DAIANA MONTANUCI

ANÁLISE DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E DA ROTULAGEM DE PRODUTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE CANOINHAS (SC)

Páginas: 138 a 139
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GRACIELE VICCINI ISAKA
DÉBORA JANAÍNA KLAUTZC
SABRINA DOS SANTOS
LUCIANO HEUSSER MALFATTI

CALIBRAÇÃO MULTIVARIADA PARA PREVISÃO DA INFLUÊNCIA CLIMÁTICA EM MINERAIS DE PALMITO PUPUNHA (Bactris gasipaes Kunth)

Páginas: 140 a 141
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CAMILLE SIKALSKI GUZELLA
ROSEMARY HOFFMANN RIBANI

ESTABELECIMENTO DE SISTEMA DE EXPRESSÃO DE PEPTÍDEOS ANTIMICROBIANOS PARA APLICAÇÃO CONTRA PATÓGENOS DE ORIGEM ALIMENTAR

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JESSICA AUDREY FEIJÓ CORREA
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MODELO MULTIVARIADO PARA PREVISÃO DE PH EM PALMITO PUPUNHA (Bactris gasipaes Kunth) EM FUNÇÃO DO CLIMA

Páginas: 144 a 145
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